El Restaurante Yauatcha fue inaugurado en 2004 y en ese mismo año consiguió una estrella Michelin. Esta credencial habla por sí sola del excelente restaurante asiático Yauatcha. Su oferta se basa en la cocina asiática, especialmente la china, pero también cuenta con una magnífica pastelería, la Patisserie, especializada en una selección de tés y exquisita repostería francesa. Está ubicado en el popular barrio londinense del Soho, y su responsable es el afamado chef Alan Yau.
Fue inaugurado en 2004 y en ese mismo año consiguió una estrella Michelin. Esta credencial habla por sí sola del excelente restaurante asiático Yauatcha. Está ubicado en el popular barrio londinense del Soho, y su responsable es el afamado chef Alan Yau. Su oferta se basa en la cocina asiática, especialmente la china, pero también cuenta con una magnífica pastelería, la Patisserie, especializada en una selección de tés y exquisita repostería francesa.
El exterior del restaurante Yauatcha está lleno de color. La fachada, compuesta por varios paneles de cristal y grandes luces de neón, da paso a un interior de dos plantas siempre animado y un tanto ruidoso, sobre todo porque son habituales las comidas y cenas de grandes grupos, propiciadas por la presencia de amplias mesas corridas. Además, los techos son algo bajos, lo que facilita la reverberación del sonido. Cuando el restaurante abrió sus puertas la clientela era muy selecta, pero con los años se ha vuelto más ecléctica.
De la carta del restaurante Yauatcha hay que destacar el espectacular y variado Dim Sum. Incluye cheung fun (canelones rellenos de arroz y otros ingredientes), har gao (dumplings de gambas), scallop siu mai (dumplings rellenos de vieiras o calamar) o shark’s fin & seafood dumpling (relleno de pescado y mariscos variados), entre otras delicias. También son muy recomendables otros platos como el black cod o los noodles acompañados de rib-eye steak. Para beber, cuentan con una amplia gama de cócteles, vinos, refrescos y aguas. La carta de vinos es de lo más completa, incluyendo las principales denominaciones de origen europeas, sudamericanas, australianas o californianas.
El restaurante Yauatcha dispone de un menú especial para degustar a un precio especial su excelente Dim Sum, denominado “Taste of Yauatcha”. Es para dos personas, se ofrece de lunes a jueves de 14:00 a 18:00 horas y su precio es de 28.88 libras.
Para comer en el restaurante Yauatcha es conveniente reservar, pero no resulta el más apto para una cena romántica, debido a lo bullicioso que resulta el local. Más información en su página web www.yauatcha.com
